Gastrivo
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Modul 5 von 8

Zahlen, die dir heute helfen – nicht erst nächsten Monat

Echtzeit-Dashboard, KI-Umsatzprognose und Wetter-Korrelation: Gastrivo macht aus deinen Kassendaten verwertbare Entscheidungen.

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TAGESUMSATZ · DIESE WOCHE
€ 19.220
↑ +12,4 % vs. Vorwoche
KI-PROGNOSE NÄCHSTE WOCHE
€ 21.000
Ø Bon
€ 34,20
Gäste
562
No-Shows
3
Das Problem

Was ohne Gastrivo passiert

Zahlen erst Wochen später

Der Steuerberater liefert Auswertungen erst Wochen nach Monatsende – zu spät, um noch gegenzusteuern.

Bauchgefühl statt Daten

Personal- und Wareneinkauf werden nach Erfahrung geplant, nicht nach tatsächlicher Nachfrage.

Verstreute Insellösungen

Kassensystem, Reservierungen und Lager liefern jeweils eigene Zahlen, die niemand zusammenführt.

Die Lösung

Alle Zahlen, ein Dashboard

Echtzeit-Dashboard

Umsatz, Gästezahl, Ø Bon und Foodcost auf einen Blick – live, nicht erst am Monatsende.

KI-Umsatzprognose

Lernt aus Verlauf, Wetter und Events und sagt die nächste Woche mit hoher Genauigkeit voraus.

Wetter-Korrelation

Erkennt automatisch, wie Sonnenschein, Regen oder Kälte sich auf Terrasse und Innenraum auswirken.

Bestseller-Analyse

Zeigt, welche Gerichte Rendite bringen und welche nur Regalplatz auf der Karte kosten.

Automatische Berichte

Wöchentliche und monatliche Reports landen automatisch im Postfach – ganz ohne Excel-Frickelei.

Ziel-Tracking

Eigene Umsatz- und Kostenziele definieren und den Fortschritt in Echtzeit verfolgen.

94,2 %durchschnittliche Genauigkeit der KI-Umsatzprognose über alle Gastrivo-Betriebe
In Aktion

So sieht Analysen im Alltag aus

KI-Prognose in Sekunden

🤖KI berechnet Umsatzprognose …
Basierend auf
18 Wochen Daten
Genauigkeit
94,2 %
Wetter-Faktor
Sonnig +8 %
Event-Faktor
Kein Event

KPI-Dashboard live

LIVE-DASHBOARD
Umsatz Monat
€ 84.560
+9,1 %
Bestseller
Schnitzel
312x
Ø Tischzeit
58 Min
-4 Min
Foodcost
28,4 %
-1,2 %

Wetter-Korrelation

WETTER-KORRELATION
Sonnig, > 22°C
+18 % Terrasse
Regen
-11 % Gesamt
Kalt, < 5°C
+6 % Innenraum
So einfach

In 3 Schritten live

1

Kassensystem verbinden

Gastrivo koppelt sich an dein bestehendes Kassen- und Reservierungssystem – ganz ohne Umstellung.

5 Minuten
2

Daten sammeln lassen

Die KI lernt aus den ersten Wochen Umsatz, Wetter und Auslastung deines Betriebs.

1–2 Wochen
3

Prognosen nutzen

Personal- und Wareneinkauf ab sofort auf Basis verlässlicher Vorhersagen planen.

laufend

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